Về miền Tây mùa nước nổi hoa súng nở rực cả vùng trời

8

Như một lời hẹn hò của miền Tây, mỗi khi mùa nước nổi tràn về là hoa sung nở rực cả một vùng sông nước. Nếu bạn có dịp ghé thăm miền Tây có thể Đặt vé máy bay giá rẻ đi Sài Gòn để về thăm thiên các tỉnh miền Tây Nam Bộ sẽ là một trải nghiệm khó quên về một vùng đất phù sa miền Tây.

Mùa hoa súng nở rộ

Vào thời điểm này là mùa thu miền Bắc nhưng đối với các tỉnh miền nam là mùa nước nổi tràn về, tạo hóa thật sự công bằng khi ban tặng một vẻ đẹp níu chân bao du khách thập phương khi thăm miền Tây. Những con kênh rạch, sông ngòi, con nước lớn tràn bờ đã mang tới bao nhiêu phù sa đặc trưng cho miền Tây.

Hoa súng nở rực cả một vùng sông nước
Hoa súng nở rực cả một vùng sông nước

Từ tháng 9 đến tháng 10 là thời điểm những bông hoa sung bắt đầu e ấp, nở rộ làm sáng rực cả bầu trời miền Tây. Khoảng thời gian này các nhiếp ảnh gia bắt đầu rạo rực nô  nức tới để săn lùng những góc ảnh đẹp của loài hoa này. Trái ngược với hoa sen mang vẻ đẹp thanh tao thì hoa sung lại mang  một vẻ đpẹ dân dã, bình dị như chính con người miền Tây.

Lênh đênh con ghe, ngắm nhìn hoa sung khoe sắc

Hoa sung là loại hoa chỉ đợi chờ mưa xuống là lặng lẽ khoe sắc mặc dù thân mềm, nhưng lại mang trong mình sức sống dẻo dai. Ở các vùng Long An, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Bạc Liêu, Cần Thơ, Mỹ Tho… cứ đợi mùa nước tràn về là lại đua nhau khoe sắc, hoa sung nở đầy trên những con kênh, con rạch, ven sông, đồng trũng, ao, đìa…

Lênh đênh con ghe, ngắm nhìn hoa sung khoe sắc
Lênh đênh con ghe, ngắm nhìn hoa sung khoe sắc

Lênh đênh trên dòng nước, xuôi mái chèo ngắm nhìn những bông hoa sung mọc thành từng cụm, vô tình đâu đó ta bắt gặp mùi hương thơm cỏ mật, mùi hang hắc phẳng ra từ bùn non, nhưng hoa sung vẫn phảng phất mùi thơm đặc trưng của nó.

Hoa súng mang lại nguồn thu nhập cho người dân miền Tây            

Không chỉ tạo ra một khoảng không gian sông nước đẹp mắt, ngây ngất cho miền Tây, hoa sung còn cải thiện cuộc sống người dân nơi đây. Hoa sung được chia làm ba loại: hoa màu đỏ tím, hoa màu trắng, và một loại mọc sát biên giới Campuchia có thân rất to.

Hoa súng mang lại nguồn thu nhập cho người dân miền Tây            

Hoa sung được người dân thu hoạch, buộc thành từng bó, cung cấp cho những nhà hàng khách sạn để chế biến thành những món ăn ngon, đặc sản miền Tây phục vụ cho du khách tới tham quan, ngoài ra hoa sung còn được bày bán ở những khu chợ quê.

Những món ăn được làm từ hoa súng

Miền Tây mùa hoa sung được bà con tinh tế chế biến thành những món ăn ngon mang đậm phong cách người dân miệt đồng, đó là lẩu bông sung mắn kho. Bông sung nhổ, ngắt hoa, giữ lại cọng, chỉ cần một vài con cá linh, rô đồng, thịt heo ba rọi, vài ba quả cà tím là có ngay một nồi lẩu thơm ngon, đúng điệu, không chê vào đâu được. Vị ngon làm cho thực khách ăn một lần nhớ mãi khôn nguôi.

Lẩu bông súng
Lẩu bông súng

Ngoài món lẩu mắm kho bông sung còn có món canh chua, và dĩ nhiên linh hồn món ăn là bông sung được gia thêm bông điên điển, cá rô đồng, hay cá linh, thêm gia vị chua của nước me tạo nên độ thơm ngon của món ăn. Sự hòa lẫn giữa nhiều hương vị, tạo nên cho thực khách cảm giác thích thú, ăn một lần sẽ khó quên.

Miền Tây mùa hoa sung quả thật là một hình ảnh chân thật phản ánh cuộc sống, phong cách của người dân nơi đây mỗi khi mùa nước tàn về. Cả một cánh đồng mênh mông rộng lớn, màu trắng có, hồng có đan xen vào nhau mang tới một khung cảnh khôn thể chê vào đâu được. Đại lý Vietjtet vừa gửi đến các bạn những vẻ đẹp của miền Tây mỗi độ mùa nước tràn về, hi vọng sắp tới sẽ là dịp để các bạn chiêm ngưỡng mùa hoa súng ở miền Tây.