Khám phá ẩm thực ngày đông Hà Nội

0
923
Khám phá ẩm thực ngày đông Hà Nội
Rate this post

Đặt vé máy bay đi Hà Nội vào khoảng tháng 10, 11, du khách được tận hưởng tiết trời chuyển đông với cái lạnh se se, tê tê vô cùng thú vị. Lúc này chính là thời điểm cho những món ăn vặt như nem lụi, bún ốc nguội, răng mực xào bơ,… lên ngôi.

Cùng Đại lý Vietjet Air đến Hà Nội một ngày đầu đông để tận hưởng tour du lịch ẩm thực có 1 không 2 tại “thủ đô nghìn năm văn hiến” yêu dấu này nhé.

Khám phá ẩm thực ngày đông Hà Nội

1. Bánh xèo, nem lụi

Bahn-xeo-1

Bánh xèo và nem lụi vốn có nguồn gốc từ các tỉnh miền Trung nhưng nay lại là món ăn vặt phổ biến và rất được yêu thích của người dân Hà Nội. Cả 2 món ăn này đều được biến tấu cho hợp khẩu vị người Bắc nên có hương vị tương đối đậm đà và khác biệt.

Bánh xèo có lớp vỏ vàng ruộm, nhân bên trong là thịt nạc, giá đỗ cùng tép, chiên ngập dầu sau đó cắt thành từng miếng, cuốn bánh tráng, rau sống các loại,… và chấm nước mắm chua ngọt. Bánh xèo phải ăn nóng mới ngon, vì vậy mà nó rất thích hợp với tiết trời đông lạnh của Hà Nội.

Nem lụi được làm từ thịt nạc xay nhuyễn tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Khi ăn, người dùng chấm nem với một loại nước lèo đặc biệt và ăn kèm rau sống.

2. Răng mực xào bơ

dsc3074

Răng mực xào bơ là món ăn mới du nhập vào Hà Nội thời gian gần đây và đang tạo nên một cơn sốt ẩm thực đối với người dân Hà Thành. Món ăn này thoạt nhìn không mấy hấp dẫn nhưng hương vị đậm đà, mùi thơm nồng đượm của nó sẽ kích thích vị giác của bất cứ ai. Món ăn này dùng kèm bánh mì nóng giòn. Giá 1 đĩa răng mực xào bơ vào khoảng 60.000 đ.

3. Bánh mì chảo Bình

Bánh mì chảo gồm pate, xúc xích, trứng, ăn kèm với bánh mỳ nóng giòn và dưa góp là món ăn phổ biến tại Hà Nội. Một suất bánh mỳ chảo đầy đặn chỉ có giá 25.000 đ.

4. Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Ocmongtay2

Ốc móng tay chúa to gấp 3 lần bình thường, thịt dày múp míp, béo tròn nằm gọn trên đĩa khiến cho bất cứ ai nhìn thấy đều phát thèm. Thịt ốc dai dai, ngọt ngọt hòa quyện cùng mùi hành nướng thơm lừng, rắc thêm lạc rang và hành phi vàng ươm chắc chắn sẽ là món ăn không thể bỏ qua đối với dân mê hải sản.

5. Bún ốc nguội

bun-oc-nguoi-ha-thanh-1

Bún ốc nguội tuy không hề ấm nóng nhưng lại rất được lòng thực khách trong tiết trời đông giá lạnh. Bún được xếp đầy đặn trên lá chuối đặt lên đĩa. Nước dùng được chế từ giấm gạo nếp, tỷ lệ pha chế khéo léo, kèm theo đó là những con ốc nhồi chín vừa đủ độ, vẫn còn giữ được độ giòn và ngọt.