Đến Sài Gòn thưởng thức bánh tráng cuốn tương chợ Lầu

852
Đến Sài Gòn thưởng thức bánh tráng cuốn tương chợ Lầu
5 (100%) 1 vote

Sài Gòn hấp dẫn du khách, đặc biệt là những du khách trẻ bởi nhịp sống đô thị nhộn nhịp và hiện đại. Cuộc sống ở Sài Thành có chút gì đó hội nhập và mang hơi hướng Tây hóa, tuy nhiên, nếu nói về ẩm thực Sài Thành, thì đó lại là cả một nền tinh hoa dân tộc, không bị hòa tan, không bị nhầm lẫn mà còn giữ nguyên nét độc đáo của ẩm thực Việt.

Đặt vé máy bay đi Sài Gòn, hãy về chợ Lầu ăn bánh tráng cuốn tương để cảm nhận hương vị dân gian vô cùng tinh tế và ấn tượng nhé.

Đến Sài Gòn thưởng thức bánh tráng cuốn tương chợ Lầu

Thị trấn Chợ Lầu thuộc Bắc Bình, Bình Thuận, cách TP HCM khoảng 260km theo quốc lộ 1A, nổi tiếng với đặc sản bánh tráng mè. Bánh tráng cuốn tương mới là một món ăn vặt dân dã được sáng tạo từ món bánh tráng mè truyền thống, tuy chỉ xuất hiện khoảng vài năm gần đây nhưng độ truyền thống, độ độc đáo và thu hút thì không thua kém bất kỳ món ăn lâu đời nào.

Nếu có dịp thưởng thức bánh tráng cuốn tương chợ Lầu, chắc hẳn không ai có thể quên được cái hương vị dung dị mà đậm đà của món ăn này, cũng như chính con người nơi mảnh đất đầy nắng và gió Bình Thuận.

Để làm nên bánh tráng cuốn tương, nhất thiết phải có bánh tráng mè chợ Lầu, dùng loại mỏng để cuốn, kèm theo một loạt nguyên liệu như bơ, mắm ruốc, trứng sống, trứng chín (luộc rồi cắt nhỏ ra), chả, rau chua, hành lá, rau răm. Và một nguyên liệu không thể thiếu được là tương ớt.

banh-trang-cuon-tuong

Để hoàn thành món ăn dân dã này, người ta trét một lớp mỏng bơ, tương ớt, mắm ruốc và trứng sống đã đánh tan lên miếng bánh tráng rồi cho lên vỉ nướng nướng vàng, đồng thời, đổ tất cả những nguyên liệu còn lại vào. Chỉ trong chốc lát, bánh tráng và các nguyên liệu quyện vào nhau dậy lên mùi thơm khó cưỡng, khi chín, đem cuốn tròn miếng bánh lại, thế là hoàn thành một món ăn vừa đơn giản, vừa hấp dẫn.

hap-dan-banh-trang-cuon-tuong-cho-lau-ivivu-3

Thưởng thức bánh khi còn nóng là tuyệt vời nhất, khi đó, miếng bánh giòn rụm, quyện vào gia vị và nguyên liệu tạo nên thứ hương vị thật khó lòng quên được. Đến nỗi những người đi xa, lúc nào cũng đau đáu trở về quê nhà thưởng thức một miếng bánh hồn quê, gợi lại bao thương nhớ, nỗi niềm.

Du khách liên hệ đặt vé tại Đại lý Vietjet Air đến Sài Gòn ghé qua chợ Lầu có thể dễ dàng tìm thấy nhiều quán hàng bánh bánh tráng cuốn tương bên đường. Nhất là vào những lúc chiều tối, nơi này luôn luôn thu hút đông người đến thưởng thức.